IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Вкусная еда
evgeshka15
сообщение 13.5.2019, 19:23
Сообщение #1


в гостях
*

Группа: Участник
Сообщений: 4
Регистрация: 27.4.2018
Пользователь №: 189
Город в котором Вы живёте:москва



Давайте делиться вкусными рецептами.
Предложу мой рецепт жульена
Жульен в булочках
Ингредиенты
    Булочки - 2 шт
    Грибы - 5 средних
    Филе куриное - 1 шт
    Сыр твердый - 100 гр
    Молоко - 150 мл
    Масло сливочное - 30 гр
    Мука - 4 ст ложки
    Соль и специи - по вкусу
    Масло растительное - для обжарки

Грибы можно выбрать любые, дело вкуса. Я купила консервированные шампиньоны, сразу нарезанные. Филе перед готовкой обязательно сполоснуть проточной водой. Сыр тоже можно любой, главное, чтобы он плавился. Булочки я выбрала злаковые, так как они полезнее.
Нарезать филе и грибы небольшими кусочками, а сыр натереть на крупной терке.
Далее обжариваем филе и грибы по отдельности, в небольшом количестве раст.масла.
Готовим соус "Бешамель". Для этого 150 мл молока подогреваем, затем всыпаем понемногу муку и сразу перемешиваем венчиком (чтобы не было комочков). Далее перчим и солим по вкусу, закидываем 30 гр сливочного масла и снова взбиваем венчиком.
Теперь нужно вырезать мякоть из булочек, но аккуратно, чтобы дно у них было не прозрачное. Затем смазываем их соусом.
Выкладываем ингредиенты в следующем порядке: филе, затем солим и поливаем соусом, потом грибы, их тоже поливаем соусом, а сверху тертый сыр.
В разогретую до 150 градусов духовку ставим запекаться булочки на 10 минут. Блюдо готово!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Важные объявления

снаряжение и экипировка BUDO-NORD

снаряжение и экипировка ADIDAS

снаряжение и экипировка ARAWAZA


Занятия каратэ в Киеве и киевской области
RSS Текстовая версия Сейчас: 21.6.2019, 3:30